和餐的殿堂之作“怀石料理”（Kaiseki Ryori），必以最当令的材料为食物主题，餐具也随着季节轮转：春季，以黄绿色搭配，夏季用白蓝及透明质材，秋季是枫叶稻黄，红、黑、金则...
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现世享乐的会席精神 在日文中怀石料理（kaiseki ryori）与会席料理（kaiseki ryori）的发音相同，二者均有宴客的性质。追本溯源，两者却代表着不同的两种世界观。
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Kaiseki - ryori would not be complete without a serving of fresh sashimi .
日本料理绝对不能没有新鲜的生鱼片。
youdao
When preparing kaiseki-ryori, the chef uses a variety of different cooking methods.
厨师们用不同的方法烹制一道怀石料理。
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